En sommeraften i 1921, nærmere betegnet den 3. juni, sad en del unge mennesker i en grøftekant i Herfølge og diskuterede tidens problemer. Det var almindeligt, at landsbyens ungdom samledes og sludrede om alskens problemer. Fodboldspillet kom i diskussionen, og der løb rygter om at få spillet indført i landsbyen. Der var ikke langt fra tanke til handling. Man fremskaffede en bold, og hermed var Herfølge Idrætsforening faktisk en realitet.

Vi har Herfølge Hold.  alt fra Børn på 3-4 år og op til Senior spiller på +60.
Hb Køge hold U13 - U17 for udvalgte spillere fra Herfølge Boldklub og Køge Boldklub.

HB Køge er overbygningen mellem fodboldklubberne Herfølge Boldklub og Køge Boldklub, der trådte i kraft pr. 1. juli 2009.
HB Køge står for "Herfølge Boldklub Køge".

Herfølge Boldklub er grundlægger og oprindelig licensbærende moderklub bag HB Køge og er fortsat licensbærende for herre/drenge elite.

Fordi professionel fodbold fra U19 er placeret på Køge stadion. Det ændrer dog ikke på ophav, licensstruktur eller det faktum, at fundamentet og talentudviklingen ligger i Herfølge Boldklub.

Alle HB Køge elite drengehold fra U13–U17 træner og spiller i Herfølge, ligesom al elite ungdoms-skillstræning og HB Køge ungdomscamps foregår med udgangspunkt i Herfølge Boldklub.

Alle spillere på kontrakt i herre- og drengeungdom skal være medlem af Herfølge Boldklub, da HB Køge herre/ungdom spiller på Herfølge Boldklubs licens.